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A salada campera é uma receita muito saudável, nutritiva, fresca e com um sabor espetacular, feita com produtos do campo como batata, pimento, pepino, tomate e você pode variar com diferentes produtos para dar diversidade, cor e muito sabor.
Ingredientes (2 pessoas):
2 batatas grandes
2 ovos
2 tomates
1 cebola pequena
1 pedaço de pimenta verde
1 pedaço de pimenta vermelha
1 pepino (pode adicionar maçã, abacaxi, melancia ou melão)
azeitonas 6 por pessoa
1 lata de atum 140gr
azeite extra-virgem
vinagre de vinho ou maçã
sal
salsa e cebolinha (opcional)
Elaboração:
Coloque as batatas para cozinhar por 30 minutos e os ovos por 20 minutos.
Após esse tempo, retire do fogo e deixe esfriar, tanto as batatas quanto os ovos.
Lave as pimentas, os tomates e corte-os bem, pique o pepino ou a maçã que você está usando, corte a cebola e a salsinha
Coloque tudo em uma tigela e adicione as azeitonas e atum enlatado.
Pique o ovo e as batatas e adicione-os também.
Faça uma emulsão semelhante a vinagrete com azeite, vinagre, salsa picada, sal e algumas gotas do caldo das azeitonas. Você pode colocar tudo em um pote com uma tampa e agitá-lo bem.
Adicione-o sobre a mistura de salada e sirva bem, você pode levá-lo para a geladeira e comê-lo frio.
Bom proveito.
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MUSIC: Mysteries
Dan Lebowitz
Country e Folk | Dramático
SALADA CAMPERA receita Espanhola, saudável, deliciosa e refrescante | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 22 Sep 2018 |
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