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Un pastel conocido mundialmente por su sabor y su característica tan deliciosa por tener en su interior esa cantidad de frutos que nos meten las fiestas navideñas en el cuerpo y que lo hacen único en su estilo, no se pierda esta receta.
INGREDIENTES:
150 ml de aceite = 1/2 + 1 cucharada = 12 cucharadas
220 gr de Azúcar = 1 taza
4 Huevos
280 gr de Harina de trigo (leudante, preparada) = 2 tazas
1 cucharada de Levadura Química (polvo de hornear)
125ml de leche = 1/2 taza
50gr de nueces picadas
50gr de avellanas picadas
50gr almendras picadas
50gr de Pasas de Corinto
1 cucharada de esencia de Vainilla
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1 molde para pound cake de 30cm de largo por 6 u 8 cm de altura, engrasado y enharinado, o forrado con papel vegetal.
Glaseado:
6 cucharadas de azúcar glass ( en polvo)
2 cucharadas de agua o jugo de limón
1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Se baten en batidora los huevos hasta quedar bien espumosos y cremosos y doblar su tamaño, agregar poco a poco el azúcar sin dejar de batir.
Agregar el aceite y la vainilla sin dejar de batir, luego agregar la leche y por último se va añadiendo la harina tamizada y mezclada con la levadura química (polvo de hornear) y con la canela,
Se pasa por harina los frutos secos y las pasas, esto evitará que la fruta se vaya al fondo del recipiente. Se mezcla bien, se retira el exceso de harina y se añade a la masa, se mezcla solo un poco.
Se coloca la masa en el molde.
Se lleva al horno precalentado a 180 ºC durante 45 a 60 minutos o cuando lo pinchemos y salga limpio.
Para el glaseado se mezcla el azúcar con la pizca de sal y se agrega poco a poco las 2 cucharadas de agua mezclando siempre
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Soundtrack: Jolly Old St Nicholas (Instrumental)
Interpreter: E's Jammy Jams
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POUND CAKE NAVIDEÑO con Frutos Secos y Glaseado, delicioso y fácil | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 30 Nov 2018 |
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