Receta muy deliciosa y muy fácil de preparar, aquí está para que la copien.
Pollo Horneado con Papas
INGREDIENTES:
1 Kilo de Papas (patatas)
6 piernas de pollo (completas)
1 Cebolla grande (cortada en julianas)
1 cabeza de Ajo machacada (equivale a 12 dientes de ajo aprox)
3 Hojas de Laurel
1 vaso o taza de Vino Blanco
½ vaso o taza de Aceite de Oliva
2 Cucharadas de pasta de Tomate (pulpa)
1 Cucharada de Comino
1 Cubo de caldo de Gallina o Pollo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Pimentón dulce en polvo al gusto.
PREPARACIÓN:
Primero que nada, prenda el horno para que vaya calentando.
En un bol grande junte todos los ingredientes de una vez sin miedo y luego revuelva bien todo para que se integren bien , deje macerar el tiempo que desee (puede ser desde unos minutos hasta 12 horas) depende la intensidad del sabor que desea.
En un molde sea de vidrio refractário, o de aluminio, o inox es indiferente, disponga las papas (patatas) en el fondo haciendo una cama luego coloque las piezas de pollo sobre las papas que queden unas al lado de las otras nunca una sobre otra, para que se cocinen homogéneamente.
Riegue con el caldo y los trozos de cebolla todo, mueva un poco el molde para que se asienten bien los ingredientes dentro, tape con papel de aluminio.
Lleve al horno a 250ºc durante 1 hora tapado con el aluminio, despues de ese tiempo verifique pinchando el pollo con un cuchillo o tenedor para ver si está cocinado (si lo pincha y no destila ningun liquido rosado indica que ya está cocinado) entonces retire el papel de aluminio, verifique si está bien se sal y déjelo destapado durante 30 minutos más pero siempre observando para no dejar que se queme por encima, pues la intención es que quede tostadito y doradito NO QUEMADO!
El pollo con papas está listo.....Disfrútelo y.....
Buen Provecho!
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Soundtrack:
“Where I am From” Interpreter: Topher Mohr and Alex Elena.
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POLLO HORNEADO CON PAPAS receta fácil | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 1 Oct 2014 |
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