Receita para 20 Canelones (para 4 ou 5 pessoas)
ingredientes:
Para a carne:
Carne moída 500g
1 cebola média, finamente cortadita
6 dentes de alho amassados
2 tomates maduros sem pele bem cortaditos
Meio pimentão vermelho bem cortadito.
1 maço de coentros bem cortadito
1 punhado de manjericão bem cortadito
1 copo pequeno de vinho branco.
1 cubo de caldo de frango ou carne.
molho inglês a gosto
colorau a gosto.
pimenta a gosto
Aceite a gosto
Sal a gosto.
Em uma panela com um pouco de azeite comece a refogar a cebola com o alho, pimentão e coentros, adicione a carne e o cubo de caldo de carne ou frango e deixe cozinhar alguns minutos.
Adicione o resto dos ingredientes e finalmente, o vinho, uma pitada de sal e deixe cozinhar em lume baixinho enquanto prepara o molho bechamel. Ao terminar de fazer o molho bechamel também estará pronta a carne.
ingredientes:
Para o molho Bechamel:
Leite 750ml
60 g de Manteiga
60g de Maizena
1 colher de chá de noz-moscada
pimenta a gosto
Sal a gosto.
Preparação:
Em uma panela derreta a manteiga e adicione o leite, misture a maizena com um batedor, adicione a noz-moscada, pimenta e sal, mexendo sempre deixe cozinhar 1 a 2 minutos, quando começa a engrossar retire do fogo.
Preparação dos canelones:
Encher os canelones com a ajuda de um pires (pratinho de café) que serve de base e uma pequena colher, preencher os 20 canelones com carne preparada.
Em uma forma distribua molho bechamel en todo o fundo e comece a ordenar os canelones recheados, uma vez que são todos colocados na forma, cubra com o restante do molho Bechamel, regue com azeite e polvilhe com queijo parmesão ralado .
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C forno por 40 minutos cobertos e 10 minutos descoberto (sem o papel alumínio).
Os canelones estão prontos, no momento de enpratar regue mais azeite e polvilhe mais queijo parmesão ralado.
Bom apetite
Canelones com carne receita super fácil | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 22 Oct 2014 |
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