Bolitas de Requesón y Espinacas
Ingredientes: (receta para 4 personas)
150gr de Espinacas frescas
500gr de Requesón
65gr de Maicena (almidón de maíz)
1 huevo
2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de perejil picadito
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
Preparación:
1.- Cocinar las espinacas en agua y un poquito de sal al cabo de unos minutos, retirar del agua, escurrir bien, exprimir bien y cortar finamente, ellas reducen mucho de tamaño, reservar.
2.-Poner una olla con agua y una cucharadita de sal a hervir a fuego alto.
3.- En un bol poner el requesón, las espinacas ya cocidas, el huevo, perejil, ajo, la pizca de pimienta y la pizca de sal y con un tenedor mezclar muy bien, agregar la maicena(almidón de maíz) y mezclar bien hasta crear una masa homogénea y estará lista para hacer las bolitas.
4.- Moldear las bolitas con ayuda de una cuchara sopera y una cucharita de postre pues será esta cucharita que dará el tamaño de las bolitas.
5.- Poner las bolitas en el agua hirviente y dejar cocinar durante algunos minutos, ellas comenzarán a flotar eso indica que ya están cocidas, se dejan entonces durante 2 minutos más y se retiran del agua.
Se ponen a escurrir en un colador hasta que hayan perdido toda el agua y están listas para comer, son deliciosas con carne guisada.
Enlace de Carne Guisada: https://youtu.be/rpguxWxXJA0
Buen provecho.
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Soundtrack: Carroll Park
Interpreter: John Deley and the 41 Players
Downloaded from: YouTube Audio Library
WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Thank you: YouTube Audio Library
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Bolitas de Requesón con Espinacas divinas y fáciles de hacer | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 23 Jul 2015 |
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