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Uma receita fácil, rápida e deliciosa para comer um arroz incrível e que é conhecido mundialmente, esta é a minha maneira de prepará-lo e todos os que o comem sempre gostam, então hoje eu quero partilhar com vocês.
INGREDIENTES: (para 4 pessoas)
Quatro chávenas/xícaras de arroz cozido
1 peito de frango em cubos = 250gr
200gr de camarão fresco sem pele = 1 chávena/xícara
2 ovos (para fazer 1 tortilla e cortá-la em pedaços)
1 cenoura média cortada em pequenos cubos
1 talo de aipo cortado em pedaços pequenos
1/2 pimento vermelho cortado em pedaços pequenos
2 cebolinhos cortados em pedaços pequenos
100gr de ervilhas = 1/2 chávena/ xícara
150gr de reventos de soja
1 pedaço de gengibre com cerca de 3 centímetros de comprimento cortado em cubos muito pequenos
2 alho picado
3 ou 4 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal a gosto
3 ou 4 colheres de sopa de molho de soja
PREPARAÇÃO:
O arroz deve ser previamente cozido e refrigerado com várias horas de antecedência, de preferência na noite anterior. (Prepare-o como mostrado no vídeo)
O ovo anterior é feito uma mistura ou tortilla à parte, cortado em pedaços pequenos e reservado.
Use uma frigideira grande e funda, de preferência um Wok. Coloque em fogo alto para aquecer e adicione o óleo, deixe aquecer muito bem e sempre a fogo alto.
Quando o óleo estiver quente, adicione o frango e deixe fritar por pelo menos 5 minutos para que fique bem dourado em todos os lados.
Adicione o camarão, deixe cozinhar e deixe dourar por mais 5 minutos, retire toda a carne do wok e reserve.
No mesmo wok e com esse óleo e se estiver seco acrescente mais óleo e deixe aquecer, acrescente as hortaliças cenouras, aipo picado em pequenos cubos, deixe refogar por alguns minutos e depois acrescente o gengibre fresco, alho e pimento cortado e adicione um pouco de cebolinho cortado, adicione as ervilhas e, finalmente adicione os reventos de soja inteiros, mexendo continuamente para que eles não queimem.
Adicione o ovo e a carne, e continue mexendo, adicione o molho de soja, mexa, depois adicione o arroz previamente cozido com cuidado enquanto ainda estiver misturado, se você ver que o arroz está muito claro adicione mais molho de soja, teste para ver se está bom sal.
Quando tudo estiver integrado, adicione o resto da cebolinho picado e mexa bem, desligue o fogão e pronto! sirva e bom proveito.
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Soundtrack: All Hail the Queen , Country e Folk | Enérgico
Interpreter: Dan Lebowitz
Downloaded from: YouTube Audio Library
WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Thank you: YouTube Audio Library
ARROZ CHINÊS CASEIRO delicioso e muito fácil | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 16 Feb 2019 |
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