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Uma tarte ou quiche diferente, deliciosa, muito fácil de fazer e com qualidade gourmet, para um almoço ou jantar inesquecível, com um sabor incrível, não perca esta receita.
INGREDIENTES DA MASSA:
250 gramas de farinha de trigo (2 xícaras)
100 gr de manteiga à temperatura ambiente (4 colheres de sopa)
1 ovo
1 colher de chá de sal
PREPARAÇÃO DA MASSA:
Adicione na farinha o sal e misture, adicione a manteiga e amasse com a polpa dos dedos até que eles estejam bem integrados, adicione o ovo e continue amassando até que a massa descole das mãos, faça uma bola, cobrir com plástico aderente e leve ao frigorífico por meia hora para arrefecer.
INGREDIENTES DO RECHEIO:
1 berinjela cortada em cubos pequenos
1 courguette ou abobrinha cortada em cubos pequenos
1 cebola cortada em cubos pequenos
3 ovos
4 dentes de alho esmagados
100gr de queijo mozarella
200ml de creme de leite
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/2 colher de chá de noz-moscada.
50gr de queijo parmesão ralado
PREPARAÇÃO DA TARTE:
Em uma frigideira antiaderente adicione a cebola e deixe refogar por um minuto para tornar-se transparente e amaciar, adicione o alho esmagado e adicione a berinjela e a courgette.
Adicione o sal, pimenta, noz-moscada e misture bem, cubra e deixe cozinhar 5 minutos a fogo médio.
Retire do fogo e deixe arrefecer.
Bata os ovos e adicione em uma tigela o creme e os ovos misture e reserve.
ligue o forno para 180ºc para aquecimento.
Retire a massa do frigorífico e estenda com um rolo até que tenha o tamanho apropriado para colocar na forma e colocamos com a ajuda do rolo, encaixe bem, corte os excessos de massa e leve-o ao forno a 180º por 10 minutos, retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
Adicione a mistura de creme de leite e ovo que preparou previamente o refogado de berinjela e couguette, misture muito bem.
Coloque a mistura na massa pré-cozida e espalhe-a bem na superfície coloque queijo mozarella cortado em tiras e queijo parmesão ralado.
Leve ao forno a 180ºc por 30 minutos, retire do forno deixe arrefecer um pouco, retire da forma e sirva num prato.
Bom proveito.
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● Música proporcionada por Tumúsicasincopyright [TMSC]
● Canción: It's That Time Again by Nicolai Heidlas
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TARTE QUICHE DE BERINGELA, COURGUETTE E QUEIJO, fácil e deliciosa | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 28 Sep 2017 |
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