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Uma maneira muito deliciosa de comer um bom pedaço de peixe acompanhado de vegetais, com um sabor incrível e com o toque final da massa folhada, é como um delicioso salmão wellington.
INGREDIENTES
• 2 folhas de massa folhada de 180grc / u
300 gr. de salmão = 2 lombos de 150gr c/u
• 1 molho de espinafres
• 100 gr. Cogumelos laminados
• 1/2 cebola cortadinha
• 4 dentes de alho triturados
• 200gr de queijo de creme para barrar tipo philadelphia
• 2 colheres de sopa de sésamo gergelim
• 1 ovo batido:
• Sal e pimenta a gosto
• azeite a gosto
• Salada verde para acompanhar
INSTRUÇÕES
1. corte os espinafres removendo as hastes grossas.
2. Cozinhe a cebola com um pouco de azeite, adicione o alho e os cogumelos e finalmente os espinafres até que eles diminuam, tempere com sal e pimenta.
3. Desligue a cozinha e ainda quente adicione o creme de queijo e misture bem para fazer um creme muito homogêneo.
4. Na mesa, estenda a folha de massa folhada, no centro, coloque um lombo de salmão e cubra com o creme de espinafre. Fechar formando um pacote.
5. Faça cortes na parte superior, pincele com o ovo batido, polvilhe com sésamo gergelim e asse em um forno pré-aquecido a 200ºc por 35 minutos ou até dourar.
6. Sirva com salada verde.
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SALMÃO ENVOLTO EM MASSA FOLHADA COM CREME DE ESPINAFRES E COGUMELOS | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 16 Nov 2017 |
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