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Ingredientes:
300g de Farinha de trigo -
200 ml de Água -
200g Manteiga - Ou Margarina para folhados
1 colher de chá de Sal -
Instruções:
Faça uma massa homogênea com a farinha de trigo, a água e o sal. Não amasse demais para não desenvolver o glúten da massa.
Abra em um quadrado e coloque a manteiga no centro. Feche.
Leve a geladeira por 30 minutos.
Abra um retangulo e dobre em 3 terços (como mostra o vídeo). A cada duas dobras, leve a geladeira por 1 h.
Depois de 6 voltas sua massa está pronta para ser modelada.
Congelar:
A massa folhada é excelente para congelar. Bem acondicionada dura tranquilo 3 meses no freezer. Mas o ideal é abrir, cortar e modelar e somente depois levar para o frigorífico se usar em breve o para o congelador onde pode guardar durante 3 meses e sempre estará fresca.
Depois é só retirar e ir direto pro forno já pré-aquecido.
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Soundtrack: The Messenger
Interpreter: Silent Partner
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Massa Folhada receita completa e fácil | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 18 Oct 2015 |
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