Empanada tipo Calzone
Ingredientes:
1 hoja de masa qubrada
200gr de carne de res molida
1 cebolla mediana cortadita
4 dientes de ajo machacados
1 ramito de perejil pequeño cortadito
1 ramito de cilantro cortadito
3 0 4 hojas de cebollin cortaditas
1/2 pimentón rojo cortadito
2 o 3 cucharadas de pasta de tomate
Salsa inglesa al gusto
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
1/2 cucharadita de comino
4 rebanadas de queso mozarella
Aceite vegetal al gusto
1 huevo batido para pincelar.
PreparaciPonemos a calentar una sartén agregamos un chorrito de aceite y agregamos la cebolla, el ajo, cebollín, cilantro y perejil, pimentón, mezclamos un poco y agregamos la carne, volvemos a mezclar y agregamos todos los condimentos, la salsa inglesa y la pasta de tomate, mezclamos bien dejamos cozer durente unos 3 minutos mas o menos y apagamos la cocina está listo.
Prendemos el horno a 200ºc para que vaya calentando.
En una bandeja de horno estiramos la masa y provechamos el papel vegetal que trae porque nos sirve como protector para que no se pegue, con un tenedor picamos toda la masa, para que al hornearla ella respire y no se rompa.
disponemos la carne sobre la mitad de la circunferencia de la masa dejando un espacio en la parte externa para poder cerrar la empanada, agregamos las cuatro rebanadas de queso partiendolas a pedacitos para poder distribuirlas mejor.
Barnizamos toda la circunferencia externa con el huevo batido y con la ayuda del papel cerramos la masa haciendo forma de Calzone, presionamos con los dedos para unir bien las 2 partes y luego comenzamos a doblar con las puntas de los dedos tomando pedacitos de masa y doblando hcia adentro.
Barnizamos con huevo batido la empanada o Calzone y llevamos al horno a 200ºc por espacio de 30 minutos o hasta que está bien doradita, retiramos del horno y está lista.
Buen Provecho.
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Soundtrack: Thatched Villagers
Interpreter: Kevin MacLeod
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Empanada calzone de carne receta rápida | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 22 Jun 2015 |
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