Bacalao al Lagareiro (Gastronomia Portuguesa)
Receta para 3 personas
Ingredientes:
1 kilo - 2 trozos de bacalao remojado
750g de papas pequeñas lavadas y com piel.
2,5dl de azeite de oliva (1 taza)
5 dientes de ajo laminados
1 cebolla en julianas finas
1 ramito pequeño de perejil.
Preparación:
Coloque las papas enteras y con la piel en una cazuela com una cucharita de sal y cocine por 5 minutos.
Mientras tanto coloque los trozos de bacalao en un molde para hornear , agregue los ajos laminados y el azeite.
Prenda el horno a 200ºc
Cuando hayan transcurridos los 5 minutos escurra las papas y coloquelas en otro molde, agregue un poquito de sal sobre las papas.
Lleve ambos moldes al horno a 200ºc durante 40 minutos.
Cuando falten 15 minutos para retirar el bacalao y las papas del horno com una cuchara bañe el bacalao com su próprio aceite y agregele la cebolla en julianas, de vuelta a las papas para que la piel se tueste pareja.
Transcurridos los 40 minutos, retire del horno el bacalao y las papas, emplate y a las papas dele unos golpes para que estalle la piel, espolvoree el perejil sobre el bacalao y sirva.
Buen Provecho.
---------------------------------------------------------------------------------------------
Soundtrack: Moonlight Haze.mp3
Interpreter: Bird Creek
Downloaded from: YouTube Audio Library
WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Thank you: YouTube Audio Library
"No es sólo música gratis, es la buena música"
Bacalao al Lagareiro, receta portuguesa fácil y deliciosa | |
| 227 Likes | 227 Dislikes |
| 27,955 views views | 1,298,346 followers |
| People & Blogs | Upload TimePublished on 15 Mar 2015 |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét