Receta facil de unos pasapalos o tapas deliciosas y suculentas.
CARACOLES DE CHORIZO:
Ingredientes:
1 rollo de masa para tartas (quebrada u hojaldre)
2 cucharadas de sopa de aceite de oliva
3 cucharadas de pulpa o pasta de tomate
2 dientes de ajo triturados
1 pizca de sal
150g de chorizo de carne cortado en cuadritos lo mas pequeño posible
75g de queso parmesano rallado
oregano en hojitas al gusto
1 huevo batido
Preparación:
- En una cacerola ponga a calentar las 2 cucharadas de aceite e inmediatamente agregue el ajo, la pulpa de tomate y la pizca de sal, deje cocinar removiendo siempre durante 1 minuto y retire del fuego.
- Abra el rollo de masa y estirela bien pero sin retirarla del papel vegetal que trae.
- Con un pincel, pincele la masa con la salsa de tomate que preparó anteriormente luego por encima de la salsa esparza uniformente el chorizo cortadito, luego el queso rallado y por ultimo el oregano.
- Enrrolle la masa ayudada con el papel vegetal que trae de manera que quede bien compactada, (Opción: si quiere puede llevar el rollo al congelador durante 30 minutos para que la masa endurezca y sea mas facil de cortar).
- Prenda el horno a 180ºc
- Retire el papel vegetal y corte en ruedas de 2 centimetros de ancho (ancho aprox. de su dedo).
- Coloque el papel vegetal en la bandeja de horno que va a utilizar y vaya colocando los circulos o caracoles que va cortando sobre el papel vegetal en la bandeja.
- Pincele los caracoles con el huevo batido, lleve a hornear a 180ºc durante 20 minutos o hasta que vea que están dorados, retire del horno y sirva.
Buen Provecho.
Caracoles de Chorizo receta facil de tapas exquisitas | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 4 Jan 2015 |
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