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Um bolo delicioso e super fácil de fazer, com o sabor intenso do chocolate e com a facilidade de sua elaboração, pois não precisa de forno, feito em banho Maria e com uma bela decoração, não perca esta receita.
Ingredientes:
Para o bolo:
100 g de manteiga macia = 5 colheres de sopa e um pouco mais para untar a forma.
165 gr de açúcar = 3/4 de xícara
4 ovos
210 gr de farinha = 1 e 1/2 xícaras e um pouco mais para enfarinhar a forma.
125ml de leite = 1/2 xícara
80 g de cacau ou chocolate em pó sem açúcar = 1/2 xícara
1 colher de sopa de fermento em pó (Royal) fermento químico
1 forma de 20 cm de diâmetro e 8 ou 10 cm de altura untado de manteiga e enfarinhado.
Para a buttercream de chocolate:
80 g de chocolate ou de cacau sem açúcar = 1/2 xícara.
115gr de açúcar em pó = 1 xícara
160gr de manteiga = 8 colheres de sopa
2 colheres de chá de essência de baunilha
3 pacotes de 175gr de Maltesers ou qualquer outra marca que sejam bolas iguais.
Preparação:
Começamos misturando a farinha com o pó de chocolate e o fermento, peneiramos e reservamos.
Numa batedeira, começamos por bater os ovos até formar um creme esbranquiçado e crescer duas vezes seu tamanho, adicionar o açúcar e continuar batendo, adicionar a manteiga e, finalmente, adicionar a mistura de farinha, chocolate e fermento e alternar com o leite, até se obter uma mistura homogênea.
Despeje a massa na forma e cozinhe em banho-maria durante 1 hora (60 minutos), remova da panela, deixe arrefecer e, em seguida, desenforme.
Fazemos o creme de manteiga, batendo bem a manteiga com o açúcar em pó, o chocolate e finalmente a baunilha até ficar bem cremoso.
Corte o bolo ao meio, remova uma das metades e reserve e, em cima da outra, despeje 1/3 do creme de manteiga e espalhe bem. Coloque o outro meio bolo encima e cubra com todo o resto do creme, o topo e os lados do bolo.
Imediatamente coloque os Maltesers um por um, em todo o redor do bolo sempre começando de baixo para cima, fazendo linhas até cobrir totalmente o bolo. Leve ao frigorífico 2 o 4 horas e está pronto para comer e desfrutar.
Bom proveito!
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BOLO DE CHOCOLATE SEM FORNO, feito na cozinha e decorado com Maltesers | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 14 Oct 2017 |
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