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O bolo Colonial é dito ser a sobremesa favorita do libertador Simón Bolívar, esta preparação peculiar persuadiu muitos da colônia. É feita a partir de farinha de milho torrado, bananas maduras, queijo ralado branco e adoçado com açúcar moscabado escuro e algum outro ingrediente básico. O bolo de milho Colonial é uma iguaria que é necessária preservar entre as receitas da cozinha venezuelana, é super delicioso.
ingredientes
• 4 bananas maduras (bananas) = 3 chávenas, xícaras de banana cortada.
• 100 gramas de manteiga = 4 colheres de sopa.
• ¼ quilo de queijo ralado = 250gr (queijo Feta ou outro que tenha o mesmo gosto)
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ de colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de sopa de raspas de limão (casca ralada de 1 limão)
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 chávena xícara de leite = 250ml
• 1 chávena xícara de farinha de milho torrado = 175gr
• 6 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro = 120gr
• 4 ovos
Forma de 24cm de diametro.
preparação
Torrar a farinha previamente numa frigideira y reservar.
Descasque as bananas e corte em pequenos pedaços, em seguida misturar com ovos e açúcar em um misturador, uma vez misturado adicionar o leite e, gradualmente, a farinha, em seguida,
verter-se esta mistura em um recipiente e adicionar a raspa de limão, noz-moscada e canela.
Além derreta a manteiga e junte na preparação, adicione o queijo e o fermento em pó, Misture.
Verter numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha, leve no forno a 180 ° C durante 45 minutos a 1 hora ou até estar cozinhado.
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Ensamble Gurrufio Dama Antañona
Concierto del Ensamble Gurrufío en la celebración del 30 Aniversario del Pueblo Museo Los Aleros. Mérida, 28 de Julio de 2014
Dama Antañona, Francisco De Paula Aguirre y Leoncio Martínez
BOLO COLONIAL DE BANANA sem Glútem de liquidificador muito fácil | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 6 Aug 2017 |
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