Temperos e Sabores TORTA DE PIÑA deliciosa

Esta receta que les dejo aqui es sumamente buscada por todo el mundo pues es muy deliciosa y a todo el mundo le gusta la torta de Piña.
Aquí les dejo la receta para que la copien.
Ingredientes:
250 gr de Harina
250 gr de Azucar
200 gr de Margarina ó Mantequilla
6 Huevos
1 cucharada sopera de Polvo de Hornear
1 lata de Piña en rodajas en almibar
4 cucharadas soperas de Almibar de la Piña
175 gr de Azucar (para el Caramelo)
Un molde de Chimenea de 28 pulgadas aprox.

Preparación:
Escurrimos la piña y guardamos el almibar, separamos las claras de las yemas .
Ponemos el molde a calentar en la cocina y le agregamos el azucar y dejamos que se vaya derritiendo vigilando para que no se nos queme, cuando se haya derretido todo el azucar retiramos del fuego y con cuidado de no quemarnos tratamos de distribuir el caramelo por todo el molde, dejamos un rato que se ponga tibio y le vamos colocando las rodajas de piña por todo el molde utilizando nuestra imaginación para que quede bonito.
Prendemos el horno a 180ºC.
Batimos las claras a punto de nieve y luego batimos la margarina junto con el azucar hasta hacer una crema luego agregamos las yemas a esta crema y continuamos batiendo, agregamos las 4 cucharadas de almibar.
colamos la harina para quitarle algun grumo que pueda tener le agregamos el polvo de hornear y mesclamos y comenzamos a agregarle a la crema que habiamos hecho harina y claras y vamos batiendo siempre hasta mezclar todos los ingredientes, cuando la masa esté ya hecha la colocamos en el molde que tiene el caramelo y la piña (la cual ya debe estar pegada del caramelo y este bede estar ya frio y duro).
Una vez colocada la masa la llevamos al horno a 180ºC durante 50 minutos, picamos la torta con un palito de madera y si sale seco la torta esta lista y la retiramos del horno.
Aún en caliente con un cuchillo o espátula separamos la torta del mode con mucho cuidado de no dañarla y la desmoldamos en caliente, (si la dejamos enfriar en el molde el caramelo se enfria y vuelve a pegarse y no lograremos sacar la torta del molde con su piña y se va a dañar todo).
Una vez ya en el plato dejamos que enfrie y está lista para degustar.
Buen Provecho.

TORTA DE PIÑA deliciosa
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People & Blogs	Upload TimePublished on 17 Sep 2014

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