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Una torta deliciosa y súper fácil de hacer, con el sabor intenso del chocolate y con la facilidad de su elaboración pues no necesita de horno, hecha en baño María y con una decoración lindísima, no te pierdas esta receta.
Ingredientes:
Para el bizcocho
100 gr de mantequilla ya blanda = 5 cucharadas y un poco más para engrasar el molde.
165 gr de azúcar = 3/4 de taza
4 huevos
210 gr de harina = 1 y 1/2 tazas y un poco más para enharinar el molde.
125ml de leche = 1/2 taza
80 gr de cacao o chocolate en polvo sin azúcar = 1/2 taza
1 cucharada de polvo de hornear (royal) levadura química
1 molde de 20cm de diámetro y 8 o 10 cm de altura engrasado y enharinado
Para la buttercream de chocolate
80 gr de chocolate o cacao en polvo sin azúcar = 1/2 taza .
115gr de azúcar en polvo (glass) = 1 taza
160gr de mantequilla = 8 cucharada
2 cucharaditas de esencia de vainilla
3 paquetes de 175gr de Maltesers o cualquier otra marca que sean bolitas iguales.
Preparación:
Comenzamos mezclando la harina con el chocolate en polvo y el polvo de hornear, tamizamos y reservamos.
En la batidora comenzamos batiendo los huevos hasta que se forme una crema blanquecina y crezca al doble de su tamaño, agregamos el azúcar y seguimos batiendo, agregamos la mantequilla y por fin agregamos la mezcla de harina, chocolate y polvo de hornear y alternamos con la leche, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Vertemos la masa en el molde y cocinamos a baño María durante 1 hora (60 minutos), retiramos de la olla, dejamos enfriar y a continuación lo desmoldamos.
Hacemos la Butter Cream, batiendo bien la mantequilla con el azúcar en polvo, el chocolate y por último la vainilla hasta que quede bien cremosa.
Cortamos el bizcocho por la mitad, retiramos una de las mitades y reservamos y encima de la otra vertemos 1/3 de la crema de la butter cream, extendemos. Ponemos el otro medio bizcocho y cubrimos con todo el resto de la crema, la parte superior y los lados de la torta.
Inmediatamente, vamos pegando los Maltesers uno a uno, de forma que nos quede lo más parejo posible, siempre comenzando de abajo hacia arriba, haciendo líneas. Dejamos enfriar en la nevera y está lista.
Buen provecho!
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TORTA DE CHOCOLATE SIN HORNO, hecha en la cocina, muy fácil y deliciosa | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 16 Oct 2017 |
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