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Tiramisu, um dos doces mais populares e amado por todos. Hoje preparamos uma versão diferente do clássico tiramisu: como base, um bolo de café macio, recheado com creme de mascarpone. Garanto-lhe que é um verdadeiro prazer, fácil de fazer e com um sabor irresistível. Sem ovos crus no recheio, é preparado com alguns passos simples e é muito pitoresco, perfeito como uma refeição, para um aniversário ou uma festa.
Ingredientes
Para o bolo:
Ovos 2
110 gr Açúcar = 1/2 chávena/ xícara = 6 colheres de sopa
80gr de manteiga = 4 colheres de sopa
125 ml de leite = 1/2 chávena/ xícara
150 gr de farinha de trigo com ou sem fermento = 1 chávena/xícara
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
250 ml de café forte = 1chávena/ xícara
Para o creme de queijo:
200 ml Creme de leite fresco = 3/4 chávena/ xícara
300gr de queijo creme tipo philadelfia ou mascarpone
110gr de açúcar = 1/2 chávena/ xícara = 6 colheres de sopa
cacau amargo em pó a gosto
preparação
Peneire a farinha misturada com o fermento.
Derreta a manteiga em fogo baixo ou no microondas
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve e inchada.
Adicione o leite, manteiga e baunilha
Adicione a farinha com o fermento em pó peneirado, bata um pouco mais.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro e despeje a mistura preparada.
Asse em forno quente, a 180 graus por vinte minutos mais o menos, ou cozinhe no fogão em banho maria por 45 minutos em fogo alto e tomando cuidado para não secar a água na panela.
Retire do forno, ou do banho maria e deixe arrefecer na forma e depois desenforme
Corte ao meio horizontalmente o pão de ló para fazer 2 pedaços
Bata o creme com metade do açúcar até chantilly.
Misture o queijo creme ou mascarpone e metade do açúcar até obter um creme macio e compacto, misture com metade do chantilly e guarde a outra parte.
Umedeça a primeira metade de pão de ló com café, unte bem com o creme de queijo e polvilhe com cacau em pó.
Coloque o outro pedaço de pão de ló, umedeça com café, coloque o creme e polvilhe cacau em pó.
Transfira o chantilly preparado para um saco de confeiteiro com um bocal de estrela e cubra e decore a sua tarte.
Polvilhe cacau em pó e deixe descansar no frigorifico por pelo menos 1 hora. Esta pronto.
Bom proveito.
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__Italian Afternoon__ de __Twin Musicom__ está licenciada ao abrigo da __Creative Commons_Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)__ (__ https://creativecommons.org/licenses/...)
Artista: http://www.twinmusicom.org/
TARTE TENRA DE TIRAMISÚ muito fácil, Sem Forno e Com Forno tu decides como fazer | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 21 Feb 2019 |
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