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A massa desta tarte é caseira e o recheio de espinafre, requeijão e queijo parmesão ralado e os ovos e simples e delicioso.
INGREDIENTES:
MASSA:
420 gr de farinha de trigo
3 colheres de sopa de azeite
1 ovo
a quantidade de água necessária 200ml
1 pitada de sal
RECHEIO:
azeite um pouco
Uma cebola grande bem cortadinha
600g de espinafre cozido e espremido
250 gr de requeijão
100g de queijo parmesão ralado
5 ovos
4 dentes de alho, esmagados
1/2 colher de chá de pimenta moída
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
5 ovos cozidos
1 gema de ovo para escovar a tarte antes de levar ao forno
preparação da massa:
Em uma tigela coloque a farinha e aberta em forma de coroa, isto é, com um intervalo entre eles.
Colocar no centro o ovo, azeite, sal e misturar estes ingredientes, incorporando gradualmente a água na mistura e amassando para formar uma massa elástica que não cole dos dedos, uma massa lisa e macia.
Divida a massa em duas partes e deixe repousar cerca de 30 minutos aprox. coberta com um pano.
Preparar o recheio:
Refogue em um pouco de óleo a cebola e ajomachacados dentes.
Adicione o espinafre cortadita fervida, bem drenados e bom e misturar os ingredientes, refogue alguns minutos e retire do fogo. Deixar esfriar.
Verter a preparação, pimenta, noz-moscada, sal a gosto e misturar.
Adicione o requeijão, queijo parmesão ralado 5 ovos batidos e misture bem.
Esticando com rolo de amassar e coloque a massa esticada, na forma untada e polvilhada com farinha anteriormente.
Coloque o recheio frio sobre a massa e fazer pequenos buracos para neles colocar os ovos.
Colocar os ovos e cobrir a tarte com a outra metade de massa, também esticada com o rolo da massa.
Feche as bordas da tarte,
Pincele a tarte com ovo batido
Picar com garfo de massa em lugares diferentes, e cerca de quatro ou cinco vezes.
Levar ao forno pre aquecido a 180ºc forno cerca de 30 a 40 minutos, retire e sirva em pequenas porções.
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MUSIC:
Artist: Nicolai Heidlas
Title: Chill Tune
All of tracks are licensed under the Creative Commons 4.0 'BY' license wich needs attribution.
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TARTE PASCUALINA com espinafres e requeijão, fácil e deliciosa | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 1 Jun 2018 |
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