Un quesillo o pudin demasiado delicioso que con un toque de licor y un sabor intenso a piña se convierte en un delirio de sabor único y exclusivo.
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INGREDIENTES:
1 lata de leche condensada.
1 lata de piña en rodajas (utilizas la mitad de las ruedas para decorar y la mitad para hacer el quesillo y utilizas 1 taza del jugo de la lata)
8 huevos
6 cucharadas de leche en polvo
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
1 medida de ron blanco, o normal, o brandy (50ml)
PARA PREPARAR EL MOLDE:
6 cucharadas de azúcar
rodajas de piña (para cubrir el fondo del molde)
cerezas en almibar (opción)
PREPARACIÓN:
En un molde de metal (o quesillera) colocar el azúcar a fuego medio hasta que empiece a oscurecerse. Apagar el fuego y cubrir el molde con el caramelo dándole vueltas y antes de enfriar totalmente distribuir ruedas de piña en el fondo, las cuales debe haber quitado todo el líquido y secadas bien sobre un paño o papel de cocina.
Luego se ponen en la licuadora todos ingredientes. Se licuan bien por dos minutos.
Preparada la quesillera, se echa la mezcla y va a baño de maría por 1½ hora o hasta que el quesillo esté firme.
Se deja enfriar y se mete al refrigerador de 6 a 8 horas.
Desmoldar con cuidado despegando los bordes con un cuchillo delgado.
Servir en un plato profundo para evitar que se derrame el caramelo.
Buen provecho.
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Soundtrack: Snack Time
Interpreter: The Green Orbs
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QUESILLO PUDIN FLAN DE PIÑA SIN HORNO delicioso y muy fácil de hacer | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 15 Jan 2017 |
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