Ingredientes:
1/2 kilo de pollo mechado
1 cucharadita de sal
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Se salchocha el pollo con la cucharadita de sal y se durante 15 minutos, se retira del agua se deja enfriar y se mecha se mecha .
Para la preparación necesitamos:
1 cebolla bien cortada
1/2 pimentón bien cortado
6 dientes de ajo machacados
1 ramito de cebollín y cilantro juntos bien cortaditos
1 pedazo de ajo porro o puerro cortado en rodajitas sin las hojas
1 tacita de café de salsa inglesa
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
1/2 cucharadita de curry
1 cubo de caldo de pollo o gallina o
1 cucharadita de sal
aceite de oliva o aceita vegetal al gusto
Preparación:
en una sartén honda ponemos a calentar un poquito de aceite y luego agregamos la cebolla dejamos transparentar y agregamos el ajo, luego el cebollin y cilantro, el puerro o ajo porro,el pimiento y vamos removiendo siempre y agregamos el pollo mechado y removemos bien, agregamos la salsa inglesa y el resto de los condimentos, agregamos media taza de agua tapamos la sartén y dejamos cocer por espacio de 5 minutos a fuego bajo.
Pasado ese tiempo está listo el pollo para comerlo como quieras y usarlo en la receta que quieras.
Buen provecho.
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Soundtrack: March On
Interpreter: Silent Partner
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"No es sólo música gratis, es la buena música"
POLLO MECHADO receta facilita | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 11 Feb 2016 |
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