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Uma maneira de preparar peru com um sabor que ninguém pode resistir, é muito delicioso, fácil de fazer e rápido e para o Natal é um prato especial
receita para 4 pessoas
INGREDIENTES:
4 pernas de peru
1 kg de batatas pequenas bem lavadas para cozinhar com a pele
1 cebola ralada
8 dentes de alho esmagados
1 raminho de alecrim
3 folhas de louro
250 ml de sumo de laranja = 1 chávena/xícara = o suco de 2 laranjas
250ml vinho branco = 1 chávena/xícara, caso contrário você pode usar tinto
3 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal ou use margarina
1 colher de chá de Comino
1 colher de sopa de pimentão doce (páprica)
1/2 colher de chá de pimenta preta
2 colheres de chá de sal ou a gosto
2 colheres de sopa de passas (opcional)
PREPARAÇÃO:
com uma faca nós espetamos as coxas em vários lugares para que eles absorvam melhor o mosto
Pegamos um grande saco plástico, colocamos as coxas, batatas e todos os ingredientes.
Fechamos o saco e misturamos muito bem, deixe marinar por pelo menos 1 hora.
Ligar o forno a 250ºc
Numa travessapara levar ao forno pomos as perninhas de peru as batatas e o molho, cobrir com folha de alumínio e levar ao forno durante 2 horas a 250 ºC, quando tenha 1 hora e 50 minutos, retire a folha e deixe descoberto os 10 minutos restantes para dourar bem e reduzir o molho.
Após esse tempo, retiramos a travessa do forno e as perninhas estão prontas, servimos sozinhas ou com salada. Bom proveito.
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Soundtrack: Jingle Bells (Instrumental Jazz)
Interpreter: E's Jammy Jams
Downloaded from: YouTube Audio Library
WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Thank you: YouTube Audio Library
PERNINHAS DE PERU FORNEADAS COM BATATINHAS, receita de Natal | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 11 Dec 2018 |
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