Panchineta Pantxineta
Postre Vasco con crema pastelera y nueces, estilo Temperos e sabores
Ingredientes:
2 trozos de masa de hojandre redondos del diametro de 1 plato llano
Crema Pastelera (aqui os dejo el enlace para prepararla divinal: https://youtu.be/pNC-hzFGZtk
1 huevo batido para pincelar la tarta
Azucar Glass.
Preparación:
Primero que nada prepara la Crema Pastelera como te explico aqui en este enlace: https://youtu.be/pNC-hzFGZtk puedes prepararla la noche anterior por ejemplo o entonces por lo menos unas 3 horas antes de hacer la Panchineta para que la crema enfrie y tome su consistencia espesa caracteristica.
Prendemos el horno a 180ºc para que vaya calentando.
En una bandeja de horno ponemos un pedazo de papel vegetal y sobre el vamos a poner uno de los trozos de masa de hojaldre que va a ser la base de nuestra tarta, con el huevo batido vamos a pincelar el extremo del circulo para que luego al colocar el otro trozo de masa sobre este se una perfectamente, la circunferencia pincelada debe tener aproximadamente 2 centrimetros de ancho, debemos tratar de no pincelar el papel porque la masa se puede pegar del papel y cuando queramos desprender la panchineta del papel no vamos a poder y se puede dañar.
Colocamos la crema pastelera en la masa de hojaldre y la esparcimos uniformemente sin tocar la linea de huevo batido que hicimos y colocamos la outra masa de hojaldre sobre toda esta com mucho cuidado y la vamos alisando y com la yema de los dedos la vamos uniendo com la outra masa por toda la circunferencia exterior.
Pincelamos com huevo batido toda la superficie y com un tenedor la pinchamos toda luego aplastamos com los dientes del tenedor por toda la circunferencia de la tarta para que los dos trozos de masa queden bien unidos y para darle un diseño lindo a la tarta caracteristico de la panchineta.
Ponemos las nueces trituradas rusticamente y las espacimos por toda la superficie y luego apricionamos un poco para que se adhieran a la masa y al huevo batido.
Llevamos al horno por espacio de 25 a 30 minutos o hasta que esté bien doradita a una temperatura de 180ºc
Una vez fuera del horno expolvoreamos azucar glass y está lista nuestra Panchineta. Puede comerse tibia o fria. Buen Provecho.
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Soundtrack: Spring In My Step .mp3
Interpreter: Silent Partner
Downloaded from: YouTube Audio Library
WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Thank you: YouTube Audio Library
"No es sólo música gratis, es la buena música"
Panchineta, tarta de hojaldre con crema pastelera y nueces | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 18 Apr 2015 |
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