Palmeritas de hojaldre (Receta para 12 palmeritas aproximadamente).
Ingredientes:
1 rollo de masa de hojaldre rectangular de 275gr aprox (de venta en supermercados)
Azúcar al gusto necesario para la elaboración
Preparación:
En un mesón esparcimos azúcar sin abusar en cantidad, abrimos la masa y la ponemos sobre el azúcar, presionamos con las manos la masa para que el azúcar se adhiera a la masa luego esparcimos mas azúcar sobre la masa y lo extendemos bien sobre toda la masa.
Doblamos la masa a la mitad y marcamos con la punta del dedo indice en los 2 extremos donde se dobló para marcar el medio de la masa, abrimos nuevamente y tendremos el medio de la masa marcado.
comenzaremos a doblar cada uno de los laterales en 3 parte iguales cada vez que doblemos esparciremos un poco de azucar, luego doblamos el medio y apretamos un poco la masa con nuestras manos.
ponemos la masa en una bandeja con papel vegetal y llevamos al congelador durante 15 minutos para que la masa enfrie y endurezca un poco. y así cortar mejor.
Pasados los 15 minutos sacamos del congelador.
Prendemos el horno a 250ºc para que vaya calentando.
Esparcimos azucar sobre el mesón de trabajo nuevamente y ponemos la masa ya boblada y fria, cortamos los extremos que no están bien derechos y comenzamos a medir las palmeras que haremos con un centimetro de espesor, eso podemos hacerlo midiendo por el grosor de nuestro dedo indice.
Despues de cortadas las palmeritas las ponemos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, con bastante separación porque la masa crecerá mucho.
Bajamos el calor del horno a 200ºc y que caliente arriba y abajo, llevamos la palmeritas al horno durante 15 minutos o hasta que comiencen a ponerse doraditas. La bandeja debe estar en el medio del horno ni mas arriba, ni mas abajo.
Retiramos del horno al cabo de los 15 minutos y están listas las palmeritas, dejamos que enfrien y a comer.
Buen Provecho.
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Soundtrack: Southern California
Interpreter: Riot
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Palmeritas de hojaldre receta muy fácil | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 2 Jul 2015 |
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