Milhojas de crema pastelera, receta rica aprende aqui a prepararla.
Ingredientes:
3 laminas de masa de hojaldre de 275gr c/u
Crema pastelera, aqui les dejo el enlace para que vean como se prepara y es la cantidad necesaria para esta Milhojas: https://youtu.be/pNC-hzFGZtk
125gr. de azucar glass (para hacer el glaseado)
3 cucharadas de agua (para hacer el glaseado)
Chocolate en polvo, o rayado, o pepitas de chocolate y pepitas de colores (para la decoración)
Preparación:
Debemos tener crema pastelera preparada desde el dia anterior o por lo menos con 2 horas de antecedencia: https://youtu.be/pNC-hzFGZtk
prendemos el horno a 200ºc para que vaya calentando
preparamos el glaseado agregandole al azucar glass 3 cucharadas de agua mezclamos bien hasta hacer una crema homogenea que no quede ni muy liquida ni muy espesa, vamos mezclando y vamos viendo. Despues de listo reservamos para la decoración final.
Abrimos las laminas de hojaldre sobre una bandeja de horno que debe tener papel vegetal, picamos la lamina toda con un tenedor para que bote los gases y no cresca.
Colocamos sobre ella otra hoja de papel vegetal y otra bandeja para que haga peso sobre la lamina y no deje que cresca y se deforme, queremos que quede una lamina cozida bien derechita, llevamos al horno por 20 minutos a 200ºc pero vamos revisando, si ya esta doradita antes del tiempo la retiramos del horno.
Haremos la misma operación con las 3 laminas, luego las dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Ponemos la primera lamina sobre una superficie plana y procedemos a ponerle en toda la superficie crema pastelera esparcida uniformemente, luego colocamos otra lamina y hacemos la misma operación, colocamos la ultima lamina y le espacimos por toda ella el glaceado de azucar glass que habiamos preparado, hacemos figuras con el chocolate y las pepitas de colores, limpiamos los bordes y dejamos un rato que se seque el glaseado.
Está lista la Milhojas de crema, cortamos y a comer.
Buen provecho.
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Soundtrack: Morning Stroll
Interpreter: Josh Kirsch
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WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Thank you: YouTube Audio Library
"No es sólo música gratis, es la buena música"
Milhojas de crema, receta riquisima | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 5 Jun 2015 |
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