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Massa quebrada pertence a toda uma família de massas clássicas frias, que são muito usadas como a base de receitas para tartes doces ou salgadas e cuja receita mais simples leva farinha de trigo, manteiga, água e sal, no caso das massas salgadas e no caso das massas mais clássicas para todo o tipo de receitas leva farinha de trigo, manteiga, sal, ovo, pouco de água e açúcar e no caso de massa doce então leva muito mais açúcar. Com esta massa podes fazer, Tartes, Quiches e um mundo de sobremesas doces e receitas salgadas do teu gosto.
ingredientes:
500 g de farinha de trigo.
250 g de manteiga fria cortada em pequenos cubos, .
60 g de açúcar.
uma pitada de sal.
6 colheres de sopa de água fria. más não usaremos toda
um ovo
preparação:
1. Em uma tigela grande, adicione a farinha, açúcar e manteiga e, em seguida, sal fino e ovo começa a amasse até fazer uma areia granulada.
2. Adicionar água imediatamente gradualmente e vai misturando até que a massa fique moldável, coloque no balcão e amasse durante 1 a 2 minutos. até obter uma massa homogênea, envolva em plástico e guarde no frigorífico por 30 minutos.
Você pode manter no frigorífico por uma semana, se você não planeia usar brevemente você pode congelar até 2 meses, então quando você precisar retire do congelador e deixe descongelar por algumas horas e, em seguida, naturalmente você pode usar.
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Soundtrack: Ukulele Beach
Interpreter: Doug Maxwell
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MASSA QUEBRADA especial para Tartes, Quiches e mais | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 7 Jun 2017 |
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