Temperos e Sabores Gelatina de Queso envuelta decorada con gelatina de frutas

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Ingredientes para la gelatina de queso:
1 queso crema de 200g
1 lata de leche condensada de 397 gr
1 lata de leche evaporada y no encuentra puede utilizar leche normal.
20 g de gelatina sin sabor (viene en una caja es una marca muy conocida y trae 2 sobres de 10 gr c / u).
200 ml de agua para disolver la gelatina sin sabor
Ingredientes para la gelatina de agua:
1 caja de gelatina de170gr de sabor y color que guste
Agua 750ml
Un molde de gelatina de modelo a su gusto
aceite para engrasar el molde para que la gelatina no se pegue y sea fácil de despegar.
Preparación:
Engrasar el molde con aceite y llevar al congelador mientras prepara la gelatina.
Preparar la gelatina neutra como se describe en las instrucciones pero sólo agregará 200 ml de agua en vez de 1000 ml que dice las instrucciones y reservar.
En una licuadora, agregar el queso crema, la leche condensada y la leche evaporada, licuar, agregue en seguida la gelatina neutra ya preparada, licuar un poco y está lista la gelatina de queso.
Retire el molde del congelador y vierta en el la gelatina preparada, refrigere durante 4 horas para solidificar la gelatina.
Después de 4 horas la gelatina está sólida es el momento de preparar la gelatina de agua.
En un cazo a hervir 500 ml de agua, poner a un lado los otros 250 ml, cuando comienza a hervir añadir la gelatina 170g apague la estufa y revuelva bien para disolver bien cuando esté bien disuelta añadir 250 ml de agua fría que había reservado remueva la gelatina otra vez hasta su completa disolución. reserve hasta que esté a temperatura ambiente.
Entre tanto desprenda la gelatina de queso del molde como muestro en el video y una vez fría la gelatina de agua viértala sobre la de queso, ella debe flotar para que la gelatina de agua la cubra, vea el video.
Refrigere nuevamente durante 4 horas para que la gelatina de agua se solidifique por completo.
Pasadas 2 horas de estar en el refrigerador realice otra gelatina como indica el paquete siempre reduciendo la cantidad de agua para que quede sólida y puede agregar fruta cortada en la gelatina, lleve a refrigerar por 2 horas para que solidifique luego de 2 horas estarán listas ambas gelatinas para desmoldar como muestro en el video, desmolde con las tecnicas que le muestro en el video. colocar en un plato, corte en cubos la gelatina de frutas y decore la gelatina de queso envuelta.
Buen Provecho.
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Breaktime - Silent Film Light de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution ( https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com
Soundtrack: Breaktime - Silent Film Light
Interpreter: Kevin MacLeod
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Gelatina de Queso envuelta decorada con gelatina de frutas
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People & Blogs	Upload TimePublished on 28 Sep 2015

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