Temperos e Sabores Gelatina de Queijo Coberta decorada com gelatina de frutos

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Ingredientes para a gelatina de queijo :
1 creme 200gr de queijo
1 lata de leite condensado 397gr
1 lata de leite evaporado e se não conseguem usem o leite normal.
20g de gelatina sem sabor (vem na caixa é uma marca bem conhecida e traz 2 sachês de 10 gr c / u).
200 ml de água para dissolver a gelatina
Ingredientes para a gelatina de água:
1 gelatina de sabor caixa e cor que você goste de 170gr
750ml de água
1 forma
óleo para untar a forma é para a gelatina não colar da forma e ser fácil descolar.
Preparação:
Unte a forma com óleo e leve o congelador enquanto prepara a gelatina.
Prepare a gelatina neutra conforme descrito no manual de instruções mas só vai adicionar 200ml de água em vez dos 1000ml e reserve.
Em um liqüidificador, adicione o creme de queijo, leite condensado e leite evaporado, liquidifique, logo vá adicionando em fio a gelatina neutra já preparada, liquidificar mais um pouquinho e desligar está pronta a gelatina de queijo.
Retirar a forma do congelador e despejar nele a gelatina preparada de queijo, leve ao frigorífico por 4 horas para solidificar a gelatina bem.
Após 4 horas a gelatina é sólida é hora de preparar a gelatina de água.
Em uma panela leve para ferver 500ml de água, reserve os outros 250ml, quando começa a ferver adicione a gelatina 170g de deslige o fogão e mexa bastante para dissolver muito bem, quando ele está bem dissolvido adicionar o 250ml de água fria que tinha reservada mexer outra vez a gelatina até dissolver completamente. reserve para ela ficar a temperatura ambiente.
Entre tanto descole a gelatina de queijo da forma como ensino no vídeo, uma vez descolada e a de água estar fria adicione a de agua sobre a de queijo para que a de água cubra a de queijo, esta de queijo tem que flutuar dentro da gelatina de água como mostro no vídeo.
Leve ao frigorífico novamente por mais 4 horas para que a gelatina de água solidifique totalmente.
Para decorar faça outra gelatina como indica as instruções da embalagem sempre reduzindo a quantidade de água para ficar bem sólida e pode adicional fruta, pode cortar em cubos e enfeitar a sua gelatina de queijo coberta.
desenformar a mesma técnica anterior. coloque num prato e decore ao seu gosto.
Bom proveito.
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Gelatina de Queijo Coberta decorada com gelatina de frutos
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People & Blogs	Upload TimePublished on 27 Sep 2015

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