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Aprende a preparar esta sencilla y rica ensalada de pollo con queso extraordinaria de verdad por la cantidad de sabores mezclados que la hacen increible. Es un plato muy saludable para toda la familia, que sirve como almuerzo o como cena y que podrás preparar en cualquier momento y resulta ideal para comer sano durante todo el año.
Ingredientes:
- 200 gramos de pechuga de pollo cortada en filetes no muy finos para cocerlos y cortarlos en cubos
-100gr de queso feta o queso mozzarella para cortarlo en cubos pequeños
- 100 gramos de maíz dulce cocido
- Varias hojas de lechuga no importa el tipo es la cantidad más o menos de media lechuga
- Una cebolla mediana que podemos cortar en julianas o rodajas
- Una zanahoria grande o 2 medianas para rallarlas
- Una manzana grande sin piel y cortada en julianas
- hojitas de cilantro (opcional)
- Vinagre
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Mayonesa (Opcional)
Preparación:
Primero vamos a pasar los filetes de pollo por una plancha o sartén para dejarlos bien doraditos por todos lados. Puedes filetear tú mismo las pechugas o pedir al carnicero que lo haga, pero intenta emplear siempre unos filetes que no sean demasiado finos, para que así queden jugosos a la hora de comerlos. Antes de nada los lavamos y les quitamos los restos de grasa que pudieran quedarles, y entonces los salpimentamos y los hacemos en la plancha o sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen. Una vez tengamos los filetes hechos por los dos lados y estén bien doraditos, los vamos a reservar para más adelante y mientras se enfrían seguimos preparando el resto de ingredientes.
En un recipiente vamos a trocear las hojas de lechuga, del tipo que más nos guste ya bien lavadas y secas, agregamos la cebolla cortada en julianas o rodajas como más te guste, agregamos la zanahoria rallada pero con un rallado intermedio, agregamos el maíz dulce bien escurrido, agregamos el queso cortado en cuadritos regulares, la manzana cortada en julianas, las hojitas de cilantro sin los tallos solo las hojas y por último agregamos el pollo cortado en cuadritos regulares .
Ahora pasamos a aliñar nuestra ensalada de pollo, que haremos añadiendo sal, vinagre y aceite de oliva al gusto. Otra opción es sustituir el aceite y vinagre por un poco de mayonesa. Mezcla todo bien y está lista para servir.
Buen provecho.
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Soundtrack: Forget Me Not
Interpreter: E's Jammy Jams
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"No es sólo música gratis, es la buena música"
ENSALADA DE POLLO CON QUESO extraordinaria de verdad les va a encantar | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 28 May 2017 |
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