Ensalada de Gallina con pollo super deliciosa tomen nota de la receta:
Ingredientes:
2 pechugas grandes de pollo
1 cebolla mediana cortada en 4 partes
1 cubo de caldo de gallina o pollo
sal al gusto.
750g de papas cortadas en cuadritos de aprox 1 centimetro
500g de zanahorias cortadas en cuadritos de aprox 1 centimetro
250g de vainitas cortaditas
250g de guisantes (arvejas)
1 lata pequeña de maiz dulce
1 cucharada de mostaza
mayonesa al gusto (aprox 250 ml)
Preparación:
En una olla de tamaño mediano ponemos a hervir agua se agrega la cebolla, el cubo de caldo de gallina o pollo y media cucharada de sal, se deja hervir y cuando comience se agregan las pechugas de pollo se tapa la olla y se deja hervir 30 minutos, al cabo de ese tiempo se retira con una espumadera el pollo y la cebolla para dejar el caldo limpio se deja que el pollo enfrie a temperatura ambiente.
En el caldo de la coción del pollo se agrega la zanahoria, la vainita y los guisantes, se deja nuevamente hervir el agua se cuenta 5 minutos hirviendo y se agrega las papas y el maiz dulce y se deja hervir hasta que las papas estén cocidas sin dejar que se cocinen mucho, se retiran del fuego y se escurren, y se deja enfriar a temperatura ambiente.
Desmenuze finamente el pollo mientras los vegetales enfrian.
En un bol grande coloca los vegetales, el pollo desmenuzado agrega una cucharada de mostaza y agrega mayonesa al gusto talvez unos 250ml, mezcla todo uniformemente y está lista nuestra deliciosa ensalada.
Buen Provecho
Ensalada de Gallina receta fácil | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 26 Dec 2014 |
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