Temperos e Sabores Ensalada César receta super sencilla y deliciosa.

Ensalada César
Esta ensalada es para 4 personas.
Para la ensalada
2 lechugas romanas (de tamaño medio mas grandes que pequeñas)
1 1/2 tazas de pan picado en cubitos tostados, los conocidos croutons franceses
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Lavar bien la lechuga y poner a escurrir bien, trocear groseramente y reservar:
Para hacer la salsa aderezo
2 yemas de huevos
6 filetes de Anchoas (a quien no le guste no se lo agreguen, no pertenecen a la receta original del señor César Cardini pero, le quedan espectacularmente bien, dan un gusto muy bueno)
1/4 taza de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo machacado, picadito( o simplemente lo dejan entero porque al final lo tenemos que agregar en la licuadora y se va a moler)
1 ½ tazas de aceite de oliva ( si por casualidad les gusta mucho el aceite de Oliva o les gusta el aderezo mas liquido le agregan 2 tazas de aceite).
Poner todos los ingredientes en la licuadora menos el aceite de oliva y mezclar a velocidad máxima por unos tres minutos.
Posteriormente, con la licuadora aún encendida, añadir el aceite en forma de hilo hasta incluirlo completamente en la mezcla. Es muy importante tener paciencia al agregar el aceite, ya que se pueden cortar las yemas de huevo si se incluye de forma brusca.
Montaje de la ensalada
En una ensaladera poner la lechuga troceada agregar la mitad del queso parmesano rallado, con la mitad de la salsa aderezo y mezclar bien.
Luego incorporar los croutones tostados, añade el resto de la salsa aderezo, rocía con más queso parmesano, está lista la ensalada. sirve de inmediato para que el pan no se ablande.
BuenProvecho.
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Soundtrack: Vapour_Trails.mp3
Interpreter: Jelsonic
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Thank you: Jelsonic
"No es sólo música gratis, es la buena música"

Ensalada César receta super sencilla y deliciosa.
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People & Blogs	Upload TimePublished on 2 Mar 2015

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