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Una forma de preparar un plato de albóndigas diferente a los tradicionalmente conocidos y que quedan de chuparse los dedos, súper exquisitas, fáciles de hacer y que les gustará a grandes y chicos, un plato con calidad gourmet
INGREDIENTES:
Para las albóndigas:
500 gr de carne molida
1 cebolla pequeña rallada
1/2 taza de harina de maíz precocida = 90 gr o (pan rallado)
2 huevos
1 pizca de nuez moscada
1/2 cucharadita de pimienta blanca
1/2 de pimienta jamaica
2 cucharadas de aceite de coco
1 cucharadita de sal
Aceite para freir
Para la salsa:
2 cucharadas de mantequilla = 40 gr
1 cucharada de maicena = 15 gr
2 tazas de caldo de carne = 500ml = 1/2 litro
3/4 de taza de crema de leche = 200 ml
1 trozo de pimiento cortado pequeñito
Acompaña con queso parmesano rallado al gusto
PREPARACIÓN:
Amasa bien la carne con los ingredientes, deja macerar 10 minutos
Haz bolitas y fríelas en abundante aceite caliente, solo para sellarlas con 2 minutos es suficiente, déjalas descansar en papel secante...mientras tanto...
Prepara la salsa colocando la mantequilla en una sartén para que derrita agrega la maicena mezcla y agrega el caldo de carne, deja hervir y agrega la crema de leche, mezcla deja hervir.
Ahora agrega las albóndigas y deja cocer más o menos 20 minutos.
Coloca en una cazuela agrega queso parmesano rallado y lleva a gratinar 10 minutos.
Sirve con espagueti o cualquier otra pasta de tu gusto,
Acompaña con vegetales cocidos o con ensalada.
Buen provecho
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Title: Sparks
Artist: Chaël
Genre: Dance & Electronic
Mood: Calm
Download: http://bit.ly/2MUM22M
CAZUELA DE ALBÓNDIGAS Magistrales, deliciosas y fáciles de hacer | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 20 Oct 2018 |
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