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Una receta de calamares fácil y tan sabrosa que seguro que la preparas, una forma de comer marisco bien compuesta y con una mezcla increíble de sabores.
• 1 kg de calamares
• 150gr de champiñones
• 100 gr de tocineta
• 2 cebollas bien cortaditas
• 1 pimentón bien cortadito
• 2 tomates cortaditos
• Aceite de oliva necesario
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 ramita de perejil cortadito
• 250 ml = 1 taza de caldo de pescado
• 1 cucharada de pimentón dulce (paprika)
• 150 ml de vino blanco
• Sal necesario
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
preparación:
Retire todo que tienen dentro los calamares que queden bien limpios, retire los tentáculos y las aletas y reserve.
Deje las bolsas aparte para rellenar.
Picar los champiñones y la tocineta
Pique los tentáculos y las aletas todo bien pequeñito.
En una sartén agregue un poco caliente y agregue la cebolla, el ajo, añadir los champiñones y la tocineta.
Añadir los tentáculos y aletas
Añadir el pimiento, los tomates, el perejil y cocine por 5 minutos ..
Se sazona con sal y pimienta y espolvorear con pan rallado.
Rellenar los calamares con esta mezcla y dejar de lado.
A continuación, picar la otra cebolla y rehogar otro poco de aceite de oliva a continuación, añadir el pimentón dulce (paprika).
Agregue el vino blanco y añadir el caldo de pescado.
Añadir los calamares rellenos.
Sazone al gusto con sal y pimienta y cocer durante 15 minutos.
Servir los calamares acompañados de patatas hervidas o arroz blanco y ensalada al gusto ..
¡¡Buen provecho!!
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Fonte: __ http://www.twinmusicom.org/song/302/c... __
Artista: http://www.twinmusicom.org
CALAMARES RELLENOS CON CHAMPIÑONES Y TOCINETA deliciosos y fáciles de hacer | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 24 Feb 2017 |
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