Façam esta recita as CACHAPAS é um prato muito querido e suculento da gastronomia venezuelana, são tão amadas como as AREPAS ou as HALLACAS de Natal. São tão boas que quando façam vão adorar cá vos deixo a receita na descrição para vocês copiarem.
Ingredientes:
(Receita para 8 a 10 Cachapas).
900 grs de milho tenro ( 4 chávenas bem cheias aproximadamente)
2 Ovos
1 Chávena de Leite
2 colheres de Farinha de Milho (Harina Pan por exemplo)
1 colher de Farinha de Trigo
2 Colheres de Margarina
3 colheres de Açúcar
1 colher de sal
àgua que baste.
Preparação:
em um Liquidificador junte todos os ingredientes menos a água esta só usará se vê que a massa está muito espessa( mas lembre que esta massa é grossa e que o milho nunca fica totalmente moído, é a característica da Cachapa) e liquidifique tudo, veja a textura da massa e adicione água caso seja preciso e se estiver muito branda adicione um pouco de farinha de ambas (trigo e milho).
Numa frigideira cujo fundo seja do diámetro mais o menos de um prato, derreta um pouco de margarina o manteiga e com uma concha de tirar sopa verta a massa e com a própria concha distribua bem a massa no fundo da frigideira, tape a frigideira. Deixe cozer por espaço de 2 minutos, logo verifique se já se vê seca na superfície então pode virar logo deixe cozer outros 2 minutos e se vê que já está douradinha por ambos os lados retire que está pronta.
Barre com manteiga ou margarina e adicione queijo Mozarella e dobre ao meio está pronta para degustar.
Bom Proveito:
Cachapas de Milho Venezuelanas Receita fácil | |
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| People & Blogs | Upload TimePublished on 5 Sep 2014 |
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